Allergiker Food Pro – Icon Schrift

Unsere Allergen Icon Schrift hat nun eine Schwester  ->

„AllergikerFoodPro“

Ab 1. September 2023 müssen in Großküchen sowie in Kantinen, Krankenhäusern und Schulen, die Herkunft von bestimmten Lebensmitteln angegeben werden.

 

NEU: Unterstützung der verpflichtenden Herkunftskennzeichnung für Fleisch, Milch und Eier

Ein reduzierter Symbol Font, der Speisekarten einfacher lesbar macht. Die für Speisekarten vorgeschriebenen „Buchstaben-Codes“ können einfach durch Icons „ersetzt“ werden.

Die Zuordnung der Allergene zu Buchstaben erfolgt quasi „automatisch“, sobald man den Font installiert hat, wird dieser in das entsprechende Bild „umgewandelt“. Die Bilder lassen sich individuell einzufärben, sowie skalierbar und druckfähig machen.

 

Wer muss über die Herkunft von Lebensmittelgruppen Auskunft geben?

• Betreiberinnen und Betreiber von Betriebskantinen
• Betreiberinnen und Betreiber von Küchen des Gesundheitswesens (z.B. Spital, Kuranstalt, Rehazentrum),
• Betreiberinnen und Betreiber von Küchen in Pensionistenheimen,
• Betreiberinnen und Betreiber von Küchen in Schulen, Universitäten, Fachhochschulen etc. (Kantinen, Mensen).

Gastronomiebetriebe können die Herkunftskennzeichnung auch freiwillig machen – dies dient der Transparenz für Gäste und schafft Bewusstsein für Transportwege.

 

Was muss bei der Herkunftspflicht gekennzeichnet werden?

Die Herkunft folgender Lebensmittel muss angegeben werden:

• Fleisch von Rindern, Schweinen, Geflügel, Schafen, Ziegen oder Wild
• Milch und Milchprodukte wie Butter, Topfen, Sauerrahm, Joghurt, Schlagobers und Käse
• Ei und Eiprodukte wie Flüssigei, -eigelb, -eiweiß und Trockenei

Angegebenen muss das Land sein in dem das Tier geboren, gemästet und geschlachtet wurde. Bei Milch betrifft die Kennzeichnung das Land, in dem das Tier gemolken wurde. Beim Ei ist jenes Land anzuführen, in dem es gelegt wurde.

 

Mitgeliefert wird eine Übersichtstabelle, als auch zusätzliche Icons für „BIO“, „Vegan“, „Glutenfrei“, „Laktosefrei“ und nun neu „halal“.

Da es sich um ein elektronisches Produkt handelt, kann vom Kauf nur dann zurückgetreten werden, wenn Sie mit uns in Verbindung treten und uns schriftlich mitteilen, unseren Font nicht ohne unsere Zustimmung zu benützen.

PLUS: 4 extra ICONS als .jgp, .png und .eps für die Länderangabe Österreich „AT“, Deutschland „DE“, Europa „EU“ und Nicht-Europäische Ländern. Optisch an die Icon-Schrift angepasst.

 

Bitte Informieren Sie sich über Art und Weise, wie die Kennzeichnung gestaltete werden kann.
Informationen zur Herkunftskennzeichnung finden Sie >>hier<<